Panna Cotta
Zutaten
500 g Sahne
50 g Zucker
1 Vanilleschote
2 Blatt weiße Gelantine
Zubereitung
Gelantine in kaltem Wasser einweichen (so lange wie auf Verpackung
angegeben). Sahne in einen Topf geben. Vanilleschote längs aufschneiden
und das Mark herausnehmen. Rest der Vanilleschote, Mark und den Zucker
in die Sahne geben, langsam erhitzen und 15 min köcheln lassen. Topf
vom Herd nehmen, Vanillschote heraus nehmen. Gelantine in in den Topf
geben, und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Masse in
Förmchen verteilen und 3 - 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.